ゴヤ市場のにぃにぃ

かまぼこと言えば、糸満、本部、与那原、が主流でした(本島では)

仲程食品店では、糸満かまぼこに力を入れて販売しています・・・
朝は、アチコーコーが、入荷するので、ちぎってそのまま食べても、美味しいです。

内地の方は、さつま揚げとか天ぷら、と呼びます・・揚げたのをかまぼこと呼ぶのは、
多分沖縄だけでしょうね！

最近、八重山かまぼこが売れています↓

糸満かまぼこと比べ、食感は、やや硬めなんですが、噛むとはじき返すような
弾力があり、口の中で、暴れるような・・・？？？？・・
表現が難しいので、キョウミのある方は、ご自分で、お確かめください！

夕方6時あとは、売り切れてないですよ・・・・・失礼！  

（甘藷の中で、最高級品！）
寒くなると、食べたくなります・・・・・そうです、焼き芋！

焼き芋は、ちょっと面倒くさい・・・・・確かに・・

オーブントースターでも、30分～40分掛かりますからね・・・・
・・・・電気代が・・・・・・しに高く付く！・・・・(泣・・・

電子レンジでも出来ますよ！
1・洗った芋を濡らしたキッチンペーパーで包みます。
2・ラップで巻いて、「弱」ボタン（ゆっくり加熱します）

15分で、美味しく出来ます。
濡らしたタオルペーパーと、ラップは、水分を保ち、パサパサになるのを
防ぎます。
「弱」ボタンでゆっくり加熱は、甘みを引き出します「強」でやると、甘みが出ません。

ベニアズマの一番おいしい調理方法は、いたってシンプル！
30分蒸します・・・・・・・№1です・・・・マジウマ！

さらに美味しくするには、蒸したてのベニアズマを、オーブントースターで10分！
焦げ目が付き、焼き芋の香りが、家中に広がります・・・・

二階にいる人も、即行で降りてきますよ！・・・・・・・・

焼き芋好きな方！・・・試してみてくださいね・・・・・失礼！
  

タンカンが一番美味しい季節！それは今！
今ですよ！皆さん・・・本当に美味しいんです・・・タンカン！

ネ！・・・・見るからに美味しそうでしょう～・・・

さっき、中の町子さん　に、内地の友人へのタンカンの宅配の依頼を受けました。

その友人というのが、あの俳優の、勝野ひろし（太陽にほえろのテキサス)さんの娘さんです。
勝野ひろし、キャッシーナカジマさん夫婦の娘さんなんです・・・・驚きですね！・・・・・
・・・・・・・・
なんと、もっと驚きなのが、町子さんのブログを見て、勝野さんの方からたずねて来たみたいで、
町子さんは、二日間、コザの町を案内したということでした。もちろん町子さんも、メッチヤ楽しかった
ということでした！・・・・凄いですね・・・ブログの輪！

皆さんも、内地の知人、兄弟に沖縄の味、タンカンを送りませんか？・・・
仲程食品店が、お手伝いしますよ！・・・・ヨロシクお願いします。
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最後に、お客さんを、おもてなしする時のタンカンの出し方！

ネ！・・・・良いでしょう・・・・・・できない人は、ブキッチョ・・・かも？・・・・・・・・・・失礼！


中の町子  

ケーキ屋のめーぐーが、おきなわマラソンの完走証を持って自慢しに来ました・・・

めーぐーが完走したら、ステーキおごるって、約束して、しまってました・・・・・・



約束は、守らないと、男じゃないので、いつか？・・・おごります・・・・（笑・・・



自分の机の引き出しから・・・見つけました↓

10年前の、完走証です・・・

5年前まで、マラソン出ていました・・・今は、体重オーバーで無理！・・・・

ちなみに完走メダル10個持ってま～す・・・・

めーぐーが、自慢したので・・・・自分も自慢したくなりました・・・・・失礼！
  

昨日、マチカンティーの、フォーークフェスティバル・・・・行って来ました！
5組の、アーティストのすばらしいステージ！・・・・三時間半の長丁場！・・・・
あっと言う間に過ぎてしまい・・・最後の阿部敏郎さんの、
アンコール曲「あせるぜ」で締め！・・・最高のフォークLIVEでした！

音市場の、音響設備は、5組のアーティストそれぞれが、べた褒めでした。
音楽をやっている方からの意見なんで、間違いないでしょう・・・・

会場も超満員で、当日券は、手に入れる事が困難でした・・・・
もちろん、自分は、一ヶ月前には、購入済みでした・・・・
皆さんも、お目当ての、LIVEの前売りは早めにGETいたほうがいいですよ！
（ウチナーンチュの癖、明日、明日・・・と言っているうち、すぐ当日になってしまいますよ！）



はいさいんです
オリジナル曲をでしたが、会場は、静まり返り、二人のハーモニーに聞き入っていました！
はいさいん　注目株です・・・・・皆さんもチェックしてくださいね！




ing（いんぐ）です
ハスキーな、ボーカルなんでなんですが、歌唱力が凄い！リードギターも上手い！
大好きな、（六月の雨）を聞けたのは、感動ものでした！・・ありがとう「ing」！




ひがよしひろ　です
バリバリ　コザンチュ・・・よしひろのパンチの効いたブルースは、聞き手を魅了します！
彼は、イラストレーターでもあります。パルミラ通りのアートコザで、よしひろのやさしくて可愛い
イラストが、見れます・・・性格もサイコーです！・・酒も飲み上手です・・・・（笑・・・！






かぐやひも　です
今回、自分が一番楽しみにしていたバンドです！
5人グループなんですが、今回は、三人で、コザに乗り込んで来ました。
みなみこっせつ、そーみん、にせしょうぞう　です・・・ね！・・名前だけで笑えますね！
・・あと、やまだぱんちょ、たらまわしの二人は、今回は、不参加でした・・・
三人での、パフォーマンスでしたが、会場は、バカウケ！笑の坩堝でした・・・
MCの花ちゃんも、5人揃うとどうなるんでしょうと、コメントしていました。
「動物のうた」もさることながら、お笑いトークのセンスは、抜群で！会場全体が
笑の渦に巻き込まれたような40分でした！おなかが痛くなるほど笑わせてもらいました！
ありがとう！かぐやひも・・・・年5ぐらいで、コザに来てください！・・・「希望」・・・




阿部敏郎さんのステージは、5度目です
曲の間の、トークが、抜群に、面白いのです・・・・話も上手で、つい阿部節に
引き込まれてしまいます。歌声もやさしくて、落ち着けます・・ありがとう御座いました！



ビールのお代わりで、ロビーに出ると、ステージで爆発した、よしひろは脱水症状の
身体に、泡盛を流し込んでいました。・・・やりきったとてもいい笑顔ですね！


楽屋に訪ねてもいいか？アポをとると・・・・なんと、わざわざロビーまで出てきて
くれました！・・・・・・・・・・・・・・記念の写真です・・・！
色々話もさせてもらいました・・・三人ともステージと変わらず、面白かったです！
ありがとう　かぐやひも・・・・

最後の写真はやはりコザのスーパーMC↓

スタイル抜群！・・・・美白にも成功した花ちゃんです・・・

最後に、今回すばらしいイベントを企画、開催してくれた、音市場のスタッフの皆さん
本当に、ありがとう御座いました！・・・また楽しいヤツ・・・お願いします・・・・失礼！


はいさいん

ひがよしひろ

かぐやひも

阿部敏郎

花ちゃん






  

ハリーヒンゴラニです。

コザゲート通りの中ほどで、紳士服、男子カジュアルショップを営んでいます。

ハリーとは、随分前からの、知り合いですが、良く店舗を替えます・・・

ミュージックタウン建設の立ち退きで、琉銀コザ支店近くに移り・・・

今度、ゲート通り中ほどの、中の町小学校通り入り口に移動しました・・・

今回の、米兵による暴行事件及び度重なる、彼らの不祥事による、

オフ　リミットにより・・・・早い時間の、クローズです・・・

配達の途中で彼に呼び止められ・・・・10分ほど話をしましたが・・・

昨年あたりから、ゲート通りからの退去を考えているインド人の店舗が

3～4軒あるような、話でしたが・・・・ヤバイ！ゲート通りにまで空き店舗が

出来てしまうのかと不安になった、出来事でした・・・・失礼！

  

アノコザ（Ano week in koza）がゴヤ市場にやってきます。

今日は、空き店舗の片付けから・・・・・

4人で黙々と作業（掃除）をしています・・・・

3時間経過・・・・まだまだです・・・・

前に、石垣さんからもらった企画書、目を通して見ました・・・・

この写真にも壮大なイベントのヒントが・・・・・

今回のイベントの目的は、アートと音楽、そして地域を融合させる事でコザの商店街の
魅力をアピールする。

今回のガレージセールを単発イベントで終わらせるのではなく、地域商店街にプラスと
なる形で断続させるきっかけとする。

地域の子供たちにも社会体験・社会学習の一環として提案し、暮らしの場・
コミュニティーの場としての役割を、商店街に担っていただく。

オー・・・すばらしいですね！・・我々も出来る限りサポートします。



2008年3月15日～22日
ゴヤ地区の商店街の、あちら、こちらで、アノコザのパフォーマンスを見ることが出来ます・・

100円商品の展示や、各店舗の店頭にそれを置く事で売り手と買い手を結びつけるきっかけ
を作り出しコザファンをもっと増やして行こう・・・という試み・・・きっと、成果があると思います。

ゴヤ市場の店舗での、展示や、アート活動については、自分もどんどんUPしていきます・・・

皆さんもゴヤ市場に遊びに来てくださいね！

  

昨日の月です


電線と撮るとはっきり写ります・・・・？？？？


建物と撮ると小さくなります・・・・・・？？？？？


ついでに、小さな庭です・・・・奥の水槽には↓

亀夫＆亀子がいます・・・・

ポン吉は川で元気してると思います・・・・・・失礼！・・・おやすみなさい～！


  

島ラッキョウのシーズンです・・・・
大分価格も落ち着いてきました。・・・・まだまだ安くなります・・・でも・・・
安くなるまで、待てますか？・・・


2時間ほど水につけます。（薄皮がふやけてむき安くなります）


根っこのひげ部分を切り捨て、薄皮をむきます。

薄い塩水で一晩、塩漬けにします。（塩濃度はお好みで！）

仲程食品店では、1パック300円で販売中！
そのままOK　、天ぷらで、キムチの素で、花鰹と醤油・・・

でも一番美味しいのは、シークヮーサーぽんず　をたっぷりかけて・・・最高！

1日15パック程しかないのですぐに売り切れてしまいます・・・
TELを、もらえるとキープできます・・・・・失礼します！
  

ミンチです・・・・

どんどん挽いていきます・・・・・

120キロ・・・・4時間掛かりました・・・・

昨日、夕方も、夜も、今日の昼も、遊んだために・・・・
今日は夕方4時から、ミンチを含め、大きな仕事3つこなしました・・・


仕事する時は、真面目ですよ・・・・・失礼！  

先日、配達の途中で見かけて↓名前を尋ねたところ・・・・・・・


楓さん　が教えてくれました・・・・・ランタナです・・・上の3枚の写真は、楓さんに


この写真は、ブログを見てくれた方に・・・・プレゼントです・・・・・・んっ・・
・・・・金が掛かってないので、プレゼントっていえないか？・・・・・・・・・・・失礼！  

夕方。ミュージックタウンで、遊んで来ました・・・
湘南シーレックス・・・横浜ベイスターズの2軍の選手を、応援して早く1軍に・・・・
という激励のエイサー遊びです・・・地域のちびっ子エイサーも、雨の中
一生懸命、踊ってくれました・・・
湘南シーレックスのメンバーも、見よう見まねで、エイサーってましたよ！

告知は町子さん　と
ディープねぇねぇ　のサイトでチェックしてくれた方も多いと思いますが・・・・
大成功でした！副市長をはじめ、行政の皆さん、観光協会の皆さんも
もちろん、コザ漫遊国のみなさんも！太鼓の音に引き付けられた皆さんも、
盛り上がっていました！

ビールも美味しかったですね！・・・・
今回のエイサー祭りは、ミユージックタウンの、若店長集団が企画しました！
以下写真です↓









何か口実を見つけては、遊んでいるコザンチュです・・・・・・失礼！









  

ポン吉が、えさも食べずに元気がないような気がしました・・・・・
スッポン鍋にする、勇気もなく、もともと住んでいた川にリリースしてきました・・・
ポン吉、元気でな！バイバイ～・・・・・・・

でも、こいつ等はいます↓・・・・食欲お旺盛！

名前は、ついてません・・・・・・・失礼！  

今日も、ゲート通りまで配達に行って来ました・・・（もちろんチャリで）・・・

近道で帰る事に、・・・・・

知り合いの城間のおばちさんの家の前を通りました・・・

オー!!!!!・・・・・
向かって右からのアングル↓


んんっ!!!!!・・・・
左からのアングル↓

イェー・・・・城間のおばさん・・・・
おうちよー・・・・大丈夫か？・・・・知らんよー・・！

自分には、どうすることも出来ません・・・・・・・・失礼！  

ウチナーでは、一年中、毎日、どこかでウガミがあります。
ゴヤ市場には毎日、うちゃぬくが、売られています↓


わした島ウチナーには、ウガみの先生が、たくさんいらっしゃいます！

わがゴヤ市場も、総菜屋から雑貨店、花屋、その他すべての店が、
毎日のように、ウガミの専門の先生に、お世話になっています。

買い物の量が半端じゃないです・・・・・・・
大きなウガミになると、線香、ウチカビに始まり、糸、白紙、そうめん、お茶
果物一式、饅頭お菓子類、その他、食材までも・・・

わが市場は、ウガミに必要な商品を、品切れさせないように、また、とっぴな
注文にも対応できるように、常に気をつけています・・・・
量販と対抗できるのは、その辺ぐらいですからね！

ウガミのプロ（先生）は、うちゃぬく（白餅3段重ねの3組）を使うのですが・・・

自分で出来る、ウガンブトゥチや、屋敷のウガン、ハリヤク、などは、
一般の方は最近↓

コンペンの三段重ね（コンペンうちゃぬく）を使う方が大分増えました・・・・
比率にすると6：4ぐらいで、肉薄しています。

コンペンうちゃぬくは、10年ほど前、お菓子屋が餅に対抗しようと
売り出したのですが、その頃は、まったく売れずに、返品の山でした・・・

時代も、変わり～時は流れ・・・餅がそんなにご馳走でなくなった現在・・・
餅屋の数も大分減りました・・・・20年前の半分（沖縄市）になりました・・・

どんな商売も、厳しい昨今、我々は、頭も身体もフル回転で立ち向かって
行かなくては、なりません～・・
がむしゃらに、やっていくと、その中に喜びを見つけたり、予期せぬご褒美が
舞い込んだりする事もあるので、続けて行きましょうね！・・・・・・失礼！  

今日の配達は、ゲート通りの第２ゲート近くまで行きました！
その帰り、近道のつもりでコリンザほうこうへ（もちろんチャリで）！

オー実りの２月


もっとアップで・・・

オー　美味しそう！・・・食べれるのかな？

昨日は、１丁目でしたが、２丁目のは、凄いですね！・・・

その隣に、とても手入れの行き届いた、センスのいいお宅を発見！

断ってないですが・・・・UPします　↓

ガジュマルではないですよね


ね！キレイに手入れされてます・・・・・

沖縄市中央には、センスのいい、思わず立ち止まって見てしまう・・・
そんなお宅がたくさんあります！・・・順次UPしていきます・・・

次回も期待してくださいね！・・・・・失礼！
  

配達（自転車）で、いつも通る道に大きな、タイワンレンギョが、あります。


んっ・・・・実がついてます・・・・食べれますかね？・・・


根元には、キレイな赤い花が・・・草みたいですけど・・（コールタールを突き抜け）
花木（花園に植えるような）ですかね？・・・・

花の名前教えて下さい・・・・聞いても忘れるかな？・・・・・・失礼！  

ブンガロに、昼ごはんを食べに行きました・・・・・
満席で無理！・・・・・一時間待ち・・・・・明日にしました！  

皆さんは韃靼そば茶の韃靼の意味をご存知でしたか？
そうです、韃靼とはモンゴル民族のことです。
彼らがロシアに近い高原で栽培、常食していました。
その地域で生活している韃靼民族（タタール人）の常食はそば茶で、病気知らずで
知られています！

効能・・・
1.高血圧、糖尿病に効く
　　（幻のビタミンPと呼ばれるルチンをメッサ多く含む）ルチンとは、ポリフェノールの一種で
　　毛細血管を強化、高血圧の改善、糖尿病の抑制効果あり！
　
2、血液サラサラ
　　（ケルセチンもタップり！）　血液サラサラをさらに強化、免疫強化作用もあり！

3、ダイエット
　　（食物繊維たっぷり！）　便秘の改善、コレスてロール値改善！

4、美白効果
　　（シウ＝ウンベル酸も豊富）　メラニン色素の生成を抑制する効果あり！

　　その他、数え上げればきりがないのですが、詳しく知りたい方は、NETで各自
　　お調べくださいね！

　
例のごとく仲程食品店では、常時特売価格！・・・・でも・・にぃにぃのサイト見て来たよ！
という方には、儲けまったく無しの750円で、いいです！・・
でも、他に何か一つ買ってくれたら、うれしいですね！・・・・

もちろんお茶で飲むのが一般的ですが・・・・その茶殻はおかゆ、チャーハン、などに入れても
美味しいのです！

一番のお勧めは、韃靼そば茶ご飯です！・・・豆ご飯の要領で・・・量もテーゲーで・・・
韃靼そば茶ご飯に、韃靼そば茶のお茶漬けは、永谷園もマツァオです・・・・・失礼！  

先月のコザ商店街連合会の会議で市役所の仕事時間の15分延長（4月から？）により、
昼休みを15分短縮する事に対しての街中の意見を求める・・・という議題があり、

コザ商店街連合会としては、役所から昼食で街中に流れる人数が減るという事で、
15分の昼休み短縮に反対、で満場一致ということで、次の議題に写ったのですが、

昨日のタイムスの記事で、愕然とした・・・・・・↓


なんと、市役所内の食堂が存続危機！我等、街中の人間の期待とは、裏腹に、

市民に利用を求めるような状況・・・・・

役所の職員の皆さんも、弁当持参、あるいは、昼食時間に現れるケイタリングの
弁当屋さんの250円程度の弁当ですましているのですかね？～・・・・・

我々も街中で厳しい状況の中で商売をやっているわけですが、

もしかしたら、同じように市役所職員の皆さんも、経済的にそんなに余裕が
ある生活ではないのでは？・・・とふと思いました・・・・

いずれにしても、役所職員の街中への流れについては、あまり期待出来ない・・・・・

と思い知らされた、記事でした・・・・・・・・・・失礼！